ZELENINOVÝ SALÁT S CIZRNOU – Recept – (pro 4 osoby)
250 g sušené cizrny250 g cherry rajčátek1 salátová okurka1 oranžová paprika4 jarní naťové cibulkysezamová semínka zálivka:4 lžíce olivového oleje2 lžíce citrónové šťávypetrželová nať (sušená nebo čerstvá)sůl, pepř Sušenou cizrnu den předem namočíme, druhý den slijeme, dolijeme čerstvou vodou a uvaříme doměkka a ke konci osolíme.Rajčata, papriku, okurku omyjeme, cibulku očistíme a vše ...
KOŘENOVÝ CHLÉB S CIBULKOU, LNĚNÝM SEMÍNKEM
Recept – (pro 4 osoby) 250 g hladká mouka100 g pšeničné chlebové mouky150 g žitné chlebové mouky230ml vlažné vody21g droždí (1/2 kostky) 2 lžíce olivového oleje1 lžička kávová octu100 ml bílého jogurtu špetka cukru nebo sladěnky (do kvásku) 1,5 lžičky kávové soli1 lžička kávová drceného kmínuvypražená ...
LETNÍ ZELENINOVÝ SALÁT S KŘEPELČÍMI VAJÍČKY – Recept – (pro 4 osoby)
1 balení propláchnuté a odstředěné rukoly1 balení polníčku10 křepelčích vajíček – uvařené1 balení ředkviček, očištěné, nastrouhané/nakrájené na plátky zálivka:5 lžic olivového oleje1 lžíce medové hořčice1 lžíce medu½ lžičky majonézysůl, pepř Zálivku si připravíme jako první – vše dáme do skleničky – uzavřeme a důkladně protřepeme až se vše spojí v krémovitou zálivku.Křepelčí vajíčka ...
POSÚCH SE SEMÍNKY – Recept – (pro 4 osoby)
200g hladká mouka100 g celozrnné mouky60g žitné mouky 200ml vlažné vody24g droždí (větší 1/2 kostky) 3 lžíce olivového oleje špetka cukru nebo sladěnky (do kvásku) lžička solilžička kmínu různá semínky – slunečnice, dýně, lněné semínko Do menší mističky si dáme droždí ...
RUKOLOVÝ SALÁT – Recept – (pro 4 osoby)
4 vrchovaté hrstě propláchnuté a odstředěné rukoly
3 hrušky nakrájené na plátky
1 hrst červeného čerstvého rybízu
1 vrchovatá hrst sekaných ořechu (mandle, makadamové, pekanové, vlašské)
1 vrchovatou hrst hoblinek parmezánu
zálivka:
5 lžic olivového oleje
3 lžíce čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
sůl, pepř
Rukolu se zálivkou promícháme - nandáme na talíře - poklademe plátky hrušek - zasypeme ...
FOCACCIA - Recept
300g hladká mouka nebo italské mouky typu 00
200ml vlažné vody
20g droždí (1/2 kostky)
1 lžíce olivového oleje
špetka cukru nebo sladěnky (do kvásku)
lžička soli
provensálské bylinky nebo rozmarýn
sušená rajčata s česnekem (sekaná nebo krájená)
Do menší mističky si dáme droždí s cukrem (nebo sladěnkou), trochou vody a 1 lžící mouky – vyšleháme ...
