RUKOLOVÝ SALÁT – Recept – (pro 4 osoby)

4 vrchovaté hrstě propláchnuté a odstředěné rukoly
3 hrušky nakrájené na plátky
1 hrst červeného čerstvého rybízu
1 vrchovatá hrst sekaných ořechu (mandle, makadamové, pekanové, vlašské)
1 vrchovatou hrst hoblinek parmezánu

zálivka:
5 lžic olivového oleje
3 lžíce čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
sůl, pepř

Rukolu se zálivkou promícháme - nandáme na talíře - poklademe plátky hrušek - zasypeme rybízem, ořechy a parmezánem.